ما هو المايونيز؟
المايونيز هو صلصة كريمية مصنوعة من صفار البيض والزيت والخل أو عصير الليمون والتوابل. يستخدم المايونيز عادة في السندويشات والسلطات والصلصات، وهو جزء لا غنى عنه في مطبخك. فهو يجذب الانتباه بنكهته وتنوعه.
تاريخ المايونيز
أصل المايونيز غير معروف على وجه اليقين، لكن العديد من المؤرخين ينسبونه إلى فرنسا في القرن الثامن عشر. وفقًا للأسطورة، في عام 1756، ابتكر رئيس الطهاة لدى الدوق الفرنسي ريشيليو هذه الصلصة للاحتفال بالنصر. الصلصة، التي كانت تسمى في البداية "ماهونيز"، تطورت مع مرور الوقت إلى اسمها الحالي.
مجالات استخدام المايونيز
يمكن استخدام المايونيز في العديد من الأطباق المختلفة، وليس فقط في السندويشات. وفيما يلي بعض الأمثلة:
السندويشات والبرجر: يضيف نكهة عن طريق نشره بين الخبز.
صلصة السلطة: تعتبر صلصة رائعة، خاصة لسلطات البطاطس والمعكرونة.
صلصة الغمس: صلصة مثالية للبطاطس المقلية والخضروات.
الدجاج والمأكولات البحرية: يمكن تقديمها إلى جانب الأطعمة المقلية
